Macro- en micronutrienten

Energie productie.

1. Het menselijk lichaam oxideert (‘verbrand’) koolstofketens om energie te vergaren. Om deze reden kunnen we energie verkrijgen uit koolhydraten, eiwitten en vetten.

2. Koolhydraten, eiwitten en vetten kunnen hun afbraakproducten (metabolieten) naar elkaar overdragen. Dat verbind metabole processen/ paden met elkaar en op die manier kan het lichaam de ene nutrientklasse in de ander veranderen.

Neem bijvoorbeeld het opslaan van koolhydraten als vet tijdens een energie overschot, of het make van glucose uit de koolstofskeletten van aminozuren tijdens een gebrek aan glucose.

Wat kan je hiermee? 

Het tabel zegt eigenlijk het volgende.

Wanneer je op een eiland zit met alleen koolhydraten en vetten. DAN GA JE DOOD!

Wanneer je op een eiland komt met alleen maar eiwitten. Dan blijf je overleven. 

Eiwitten zijn voornamelijk bouwstof alleen je lichaam kan er ook brand stof van maken.

Koolhydraten en vetten zijn brandstof en je lichaam kan er geen bouwstof van maken.

Binnen je calorie doel wil je dus altijd je eiwit behoefte eten, Hoe de verdeling qua koolhydraten en vetten is maakt verder niet super veel uit.

2 toepasbare lifehacks! 

Het maakt niet super veel uit hoeveel vetten en koolhydraten je eet.

1. Behaal elke dag je calorie en eiwit doel aan onbewerkt eten. Verder maakt het niet veel uit hoeveel vetten en koolhydraten je eet.

2. Eet elke dag iets wat jij lekker vind. Eet 100% pindakaas met pure chocolade, Doe hagelslag bij je havermout, eet elke dag een stuk chocolade of een zakje chips. Doe spek en kaas bij je gebakken eitje met wat zout en voeg ook kruiden toe aan al je eten.

Drink in het weekend een wijntje en eet een pizza. Eet voor 90% onbewerkt en train kei en kei hard. Dan ga je 100% resultaat zien!